ペン・オンライン「ワインは、自然派。」（1月9日）に紹介頂きました。
出汁に着想を得た、濃くてボリュームのある白。
北海道の余市町には、モンガク谷と呼ばれる土地があります。ここはゆるやかに続く北斜面になっており、目の前には余市湾と町のシンボルであるシリパ岬が望める素晴らしい光景が広がります。（続く）
